- foulque
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• 1534; fourque 1393; a. provenç. folca, lat. fulica♦ Oiseau aquatique proche du râle (gruiformes), au plumage noir.Synonymes :- judelle- macroulefoulquen. f. Gros oiseau ralliforme (genre Fulica), au plumage sombre, fréquentant les eaux douces et calmes.⇒FOULQUE, subst. fém.ORNITH. Oiseau aquatique, de la famille des Rallidés, ressemblant à la poule d'eau. Un troupeau sans fin de cavales fait fumer dans le large du fleuve un envolement de crinières d'embruns mêlés d'engoulevents éperdus, d'énormes macreuses, de merles d'eau, de marouettes, de foulques rouges (...) et du vol brusque des barges rousses dont le vol éclate comme la cocarde d'un pétard (GIONO, Eau vive, 1943, p. 154).Prononc. et Orth. :[fulk]. Ds Ac. 1762-1932. On rappelle que si l est prononcé c'est parce qu'il s'agit d'une forme prov. (cf. BUBEN 1935, § 114). Étymol. et Hist. [Ca 1265 fulica (BR. LATINI, Trésor, éd. F. J. Carmody, I, 145, 3 [mot latin dans un contexte a. fr.])]; ca 1393 fourque (Ménagier de Paris, éd. Sté des Bibliophiles Fr., t. II, p. 144); 1534 foulque (RABELAIS, Gargantua, chap. 35, éd. R. Calder, p. 216). Du lat. class. fulica « id. », prob. par l'intermédiaire de l'a. prov. folca (fin XIIIe ds RAYN.). Fréq. abs. littér. :9. Bbg. RICCI (D.). Littré et Lavoisier au zoo. Paris, 1975, p. 78.foulque [fulk] n. f.ÉTYM. 1534; fourque, v. 1393; anc. provençal folca, du lat. fulica.❖♦ Oiseau aquatique (Échassier), voisin de la poule d'eau, à plumage gris noirâtre (ordre des Gruiformes, famille des Rallidés; n. sc. : Fulica). || Grande foulque, ou macroule; petite foulque, ou morelle. || Foulque noire, ou judelle.1 La foulque, sans avoir les pieds entièrement palmés, ne le cède à aucun des autres oiseaux nageurs. On trouve la foulque dans toute l'Europe, depuis l'Italie jusqu'en Suède : on la connaît également en Asie. On en distingue (…) deux variétés, deux races (…) qui ne diffèrent qu'en ce que l'une est un peu plus grande que l'autre (…)Buffon, Histoire nat. des oiseaux, La foulque, in Œ., t. VIII, p. 271.REM. On trouve ce terme attesté au masculin :2 Top se précipita vers lui et rapporta un bel oiseau nageur, couleur d'ardoise, à bec court, à plaque frontale très développée, aux doigts élargis par une bordure festonnée, aux ailes bordées d'un liseré blanc. C'était un « foulque » (…)J. Verne, l'Île mystérieuse, t. I, p. 210 (1874).
Encyclopédie Universelle. 2012.